編集代表：坂本美一（帝京大学医学部第3内科助教授）執筆者：峯徹哉、菅野司、森山光章、茂久田修、中島浩司、衣笠昭彦、中嶋敏宏、池田匡、木村和弘、山谷恵一、木崎善郎、横山裕一、福田正彦、水上健、岡村幸重、石井裕正、丸山博、安田浩一朗、鍵本伸二、清野裕、川合紘一、横田千津子、石田均、吉田和正、小泉勝、広瀬寛、伊東克彦、黒瀬健、向英里、藤田晴久、瀬戸淑子、藤山勝巳、小坂喜太郎、小山一憲、島袋充生、大月眞、橘真郎、中山淳、中林肇、杉山和彦、間中英夫、成宮学

臨床医学の分野では全体を把握検証する必要がある。生理学が人体の原点であり、病理生理の解明と疾患の理解が重要である。本書は過去において灌流系を用いた研究が多数行われたが、今日の著しい医学の進歩に伴い、灌流実験を見直し、病態生理の解明のため編集されたものである。また、実際に執筆者が行ったテーマ実験を中心に具体的に記載されている。いわば生の「実験」をまとめたものである。

第1章　肝
肝臓の灌流とは／インスリンによるグリコーゲン分解抑制作用／グルカゴン／乳酸からの糖新生／肝灌流によるケトン体産生の測定／尿素の生成／IGF-Iの分泌／T4からT3への転換／プロスタノイドの生成とグリコーゲン分解／アクチビンA／ホルモンによる胆汁分泌／門脈・肝静脈2血管灌流／肝類洞に放出されるスーパーオキサイドアニオンの検出／再生肝のフルクトース代謝と脂肪酸による調節
第2章　膵内分泌
膵灌流／膵灌流によるグルコース濃度連続変動下でのインスリン分泌の検討／Pulsatile（搏動状）インスリン分泌／カルシウムおよびカリウムとインスリン分泌／アミノ酸刺激とインスリン分泌／長鎖遊離脂肪酸のインスリン分泌作用／自律神経とインスリン・グルカゴン分泌／グルカゴンスーパーファミリーペプチドによるインスリン・グルカゴン分泌／SU剤とインスリン分泌／ハムスターの膵灌流におけるアミノ酸誘導体A-4166とKAD-1229のインスリン分泌促進作用／インスリンによるグルカゴン分泌抑制／低グルコース時グルカゴン分泌／膵D細胞からのソマトスタチン分泌とその作用／膵ラ島B,A,D細胞相関／高果糖食と高インスリン血症／チアミン欠乏マウスでのインスリン分泌／OLETFのインスリン分泌変動周期の検討／Zucker fatty ratおよびWBN/Kob ratにおけるインスリン・グルカゴン分泌／レプチンとインスリン分泌
第3章　膵外分泌
Exocrine pancreas／セルレイン、セレクチンによる膵液分泌／十二指腸分離、単離膵外分泌灌流／遊離膵腺房による膵外分泌反応／逆行性膵灌流と膵外分泌
第4章　胃腸
血管灌流・内腔灌流／胃－ガストリン分泌／腸－GLP-1分泌（ラット）／腸－グルコース吸収（イヌ）／腸管運動とVIP分泌（イヌ）
第5章　骨格筋
下肢灌流の実験／糖利用／脂肪酸利用／ケトン体利用
第6章　心、腎、副腎、甲状腺
心臓／腎臓、副腎／甲状腺／ラット心臓の解糖とグルコース酸化／腎臓からのレニン分泌／腎臓からの尿中NAG分泌／腎臓におけるホルモン代謝（T4からT3への転換）／腎臓、副腎からのアルドステロン分泌／モルモット副腎／甲状腺からのT4分泌